a cura di Caterina Flagiello
Roma –Nella sala “Baracca” della Casa dell’Aviatore si è tenuta la cerimonia per il conferimento del Premio Internazionale Hippocrates Primus Magister alla carriera, organizzato dalla Nobile Accademia Internazionale di Filosofia, Studi e Ricerche, Corpus Hippocraticum. La cerimonia di premiazione si è svolta alla presenza del Prof.Roberto Schiavone di Favignana,Presidentee Rettore dell’Accademia nonché del Dottor Luca Caruso,Gran Priore d’Italia dell’Accademiae del Dottor Giorgio Caruso, Priore del Lazio. Tra i premiati, conferito il premio alla carriera ad Antonio Ferrieri, patron del gruppo “Cuori di Sfogliatella”. “Ringrazio innanzitutto il Presidente Roberto Schiavone di Favignana – ha dichiarato Antonio Ferrieri – con Cuori di Sfogliatella da circa cinquant’anni uniamo tradizione e innovazione”. La pasticceria napoletana è famosa, soprattutto, per le sue sfogliatelle salate. A due passi dalla Stazione Centrale di Napoli c’è infatti “la casa della sfogliatella”. Antonio Ferrieri nato nel mondo della gastronomia, ha puntato tutto sul noto dolce partenopeo, diventando un riferimento per napoletani e turisti. Tradizione e innovazione trovano spazio nelle sfogliatelle di Ferrieri, capace di offrire al pubblico oltre 30 gusti: 22 sfogliatelle dolci, 14 sfogliatelle salate (5 firmate da chef stellati). Tanti i riconoscimenti raccolti nel corso degli anni. Uno su tutti il Guinness World Record per la sfogliatella più grande del mondo: 92 chili per una lunghezza di 0,82 centimetri.